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食品安全线索举报----如何鉴别甲醛浸泡过的带鱼?希望你买到的是健康食品。

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发表于 2019-1-7 16:49:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 最明亮的星 于 2019-1-8 10:50 编辑
1 F! H. n* X) D% E4 b5 C, x- {+ U9 V7 K; K0 ^0 D3 G
甲醛是一种无色,有强烈刺激性气味的液体,35-40%的甲醛水溶液叫做福尔马林,是工业上常用的防腐剂,甲醛作为现代工业广泛运用的材料,被很多不法商贩为了保鲜和防腐,添加到了食品当中。甲醛的危害众所周知,那么如何鉴别甲醛泡过的带鱼呢?
( l: \" q0 W) O  i+ C4 A1、甲醛会使带鱼蛋白质变性,遇到高温时收缩应力也不同,所以在油炸的时候,会发生爆裂和打卷的现象。4 [" p2 F& y) x
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2.购买带鱼的时候,把带鱼折弯,泡过甲醛的带鱼回弹速度会比较快,显得很有韧性。正常的带鱼则软趴趴的弹性不佳。; G( u6 s# x3 H- a7 Y

8 b5 H9 V# m5 x8 w5 l: C3。经过长途运输和摊位摆放后,正常的带鱼外表会有一定的破损,显得卖相不佳。而甲醛泡过的带鱼则光鲜亮丽。都死了那么久,还显得那么精神,肯定是有问题嘛!9 s" A% X! m$ a) }2 C

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9 Z% K$ P: k$ i3 \. z4.甲醛泡过的带鱼肉质紧密,肉质非常瓷实有弹性,正常的带鱼,手指一按一个坑,会有指印留下。7 s- _) e+ I7 X
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  • 甲醛泡过的食品,也不一定会有味道。
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  • 一旦买到甲醛带鱼,应当积极向工商部门举报,以防再有其他消费者上当。
  • 8 _& r4 e& i" p% R9 I7 i: Q" Q- l

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    http://www.sohu.com/a/219262778_205018 专家支招带鱼选购!8 [) P& i) n" g$ m* N+ e
    以上内容来源百度经验,笔者想要说的重点在下面
    , ]% l  T6 |4 s& Q! `# Q* K
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    之前,笔者在东市路菜市场一个海鲜摊(东市路5*号)买到一条格外鲜亮的带鱼,因为鱼体很鲜亮很完整,吸引很多群众购买,而且买的那些带鱼在洗的过程中一点都没有鱼的腥味,却是另一种怪味道,但当我拿回家下锅一炸,就出现了以上带鱼炸开花的现象,为了身体健康,我将整条带鱼倒进了垃圾桶,根据百度和以往电视传播经验,我深度怀疑那个摊位在卖甲醛带鱼,当天我就拨打了市食品安全举报电话,要求核查,被告知没有切实的证据光凭百度经验不予受理(我很怀疑我们群众是不是都应该具备甲醛食品鉴定的设施设备和条件,这些不应该是食品安全部门应该要去核实确认的吗?),因为举报并不顺利,就不了了之,本周日,笔者去市场买菜,再次在该摊位(东市路5*号海鲜摊)上发现疑似甲醛浸泡过的外表鲜亮弹性十足的带鱼,就将摊位上的带鱼下作为凭据(如下前三张附图),当天上午逛的过程中,在罗汉桥菜市场另一个海鲜摊也发现一样靓丽的带鱼在售卖,凭生活常识,周宁离海边有一段距离,带鱼经过运输到周宁,不可能还会有如刚出海时的光亮外表,因为添加甲醛的食品影响人体健康,也希望食品安全部门以保护群众的饮食安全健康为己任,核实并彻查以上个别摊位,深挖食品安全非法利益链,清理食品市场安全隐患。。以上属于个别摊位现象,并不普遍,但销售不安全食品有失公德良心,希望能引起相关部门重视,以上为本人亲历为言行负责,并无哗众取宠或者故意为之,如有不妥之处,请见谅,。。

    ) [5 m+ R5 P" L! T! k
. I2 s' q4 l( |" s, w( ?3 B1 J' ]
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补充内容 (2019-1-21 10:24):* }$ {4 F5 K  ?* Y: K
东市路54号店
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甲醛带鱼经油炸炸开

甲醛带鱼经油炸炸开

甲醛带鱼弹性十足,弯曲后回弹

甲醛带鱼弹性十足,弯曲后回弹
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按压后表面亮膜完整且回弹

按压后表面亮膜完整且回弹

甲醛带鱼外表靓丽

甲醛带鱼外表靓丽

热油煎炸后炸开

热油煎炸后炸开
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893°C
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  • 最明亮的星
  • 最明亮的星
  • 最明亮的星
过: 他们
 楼主| 发表于 2019-1-21 10:23:25 | 显示全部楼层
请问如何上传相关视频,那个海鲜摊贩一直都在售卖油炸开花的非正常带鱼,为何引不起食品安全部门的重视?能否告知哪些部门受理这些食品安全线索,谢谢
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 楼主| 发表于 2019-1-21 10:27:55 | 显示全部楼层
本周日1月20日中午拍摄视频截图
微信图片_20190121102927.jpg
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 楼主| 发表于 2019-1-21 10:32:58 | 显示全部楼层
相关带鱼海鲜摊
微信图片_20190121103210.jpg
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