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[特产美食] 糍粑

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发表于 2016-12-19 10:31:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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  周宁人爱吃糍粑,冬至吃糍粑是一种习俗。将糯米洗净浸泡8小时,置蒸茏蒸熟,取出后放石臼中,舂至嫩食用,也可取成团放碾末的地瓜粉上,待冷硬后自然成圆饼。也可用炒熟的米、豆、花生仁、芝麻碾成粉,加白糖拌匀,将舂好的糯米米时切成小粒置粉上沾食;成圆饼的,切成块状油炸或蒸软沾粉食用。

  
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1528°C
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  • 河鱼
  • 周效命
过: 他们
发表于 2016-12-20 21:21:30 | 显示全部楼层
糍粑这东西只有冬天才有。现在每个要3元。
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发表于 2017-9-12 14:57:54 | 显示全部楼层
小时候的味道越来越远了,现在的糍粑不好吃了。
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