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楼主: 河鱼

[特产美食] 野菜之最....苦菜

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发表于 2009-8-28 16:03:37 | 显示全部楼层
原帖由 狂浪无声 于 2008-10-5 21:21 发表
读书的时候星期六。日经常去山上摘
现在好怀念

呵呵,我也上山采过。。。
喜欢那种苦中带甜的味道。。。
 楼主| 发表于 2009-9-2 20:36:37 | 显示全部楼层
原帖由 花不落 于 2009-8-28 12:55 发表
土名是不是叫“苦跌”?


地方方言,没错!
进酒店要这么说!那才到位,人家才看的出您是地地道道的当地人!
发表于 2009-9-2 21:20:06 | 显示全部楼层
野菜之最....苦菜
野菜之最....苦菜
苦菜 别名:胭脂麻,白花败酱,苦猪菜,苦斋.

多年生草本,高50-100厘米,茎直立,叶对生,边缘粗锯齿状,秋季开白色小花,呈伞状,生于山坡,草地,路旁,等阴湿处,有特殊气味,如腐败的酱味,特别在煮熟后气味更明显.
50—100厘米  有这么大的苦菜
发表于 2009-9-3 19:58:22 | 显示全部楼层
苦跌煲小肠汤真的是解毒佳肴,,,如果身上莫名其妙的长小豆豆就吃它吧!!!效果很好的。我爱家乡的苦跌
发表于 2010-4-10 18:30:08 | 显示全部楼层
绿色的食品。
发表于 2010-7-11 19:05:14 | 显示全部楼层
好几年没去摘了,超怀念那味道!
发表于 2010-7-11 19:30:26 | 显示全部楼层
果真好东西呀  顶上!、、、、、、、、、、、、、、、、
 楼主| 发表于 2010-7-11 20:20:53 | 显示全部楼层
请看俺今年种在花盆里的苦菜.叶子又大又肥.....
MG_2959副本.jpg
发表于 2010-7-12 23:41:04 | 显示全部楼层
最经典的就是苦菜泡米汤了
发表于 2010-7-12 23:46:40 | 显示全部楼层
【英  文  名】Dahurian Patrinia Herb Whiteflower Patrinia Herb【拉  丁  名】Herba Patriniae【别名】鹿肠,鹿首,马草,泽败,鹿酱,酸益,苦菜,苦蘵,野苦菜,苦猪菜,苦斋公,豆豉草,豆渣草,白苦爹,苦苴
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